鸡蛋羹的做法

2022-08-04 06:11:27

  1、食材:小葱10g,香油20g,生抽10g,鸡蛋2个,葱花15g,凉白开200g。

  2、鸡蛋加入葱花搅拌,准备好鸡蛋2个小葱一颗,葱切葱花,鸡蛋打入碗中,加一点盐搅拌均匀。

  3、过滤一下蛋液,往鸡蛋里面加入凉白开,比例的1比1.5,加完水后搅拌均匀,用一个筛子过滤一下蛋液。

  4、开小火蒸8分钟,锅中水开下入蛋液,把鸡蛋液上面盖上一个盘子,盖上盖子开小火蒸8分钟。

  5、出锅加入配料即可,8分钟到后再关火焖3分钟,出锅后往鸡蛋里面加入生抽香油,撒上葱花就可以开始吃了。