章鱼腿如何吃

2022-08-04 08:58:13

  1、食材:章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。

  2、先把章鱼腿整理干净切成块。

  3、然后锅中烧开水,加入适量的大葱和姜片,再加上料酒,下章鱼脚焯水,十几秒就可以了。

  4、炒锅中倒入适量的油,然后下蒜姜煸炒。

  5、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱,炒出红油。

  6、然后下焯好水的章鱼腿,开大火翻炒。

  7、炒匀后加开水,水面和食材平行,大火咕嘟差不多五分钟就可以了。

  8、然后加上一点盐还有白砂糖调味。

  9、在撒上一些花椒,关火即可。