电烤箱烤烧饼如何做
2022-08-04 17:08:22
1、原料：面粉、玉米油、酵母粉、温水、白糖。
2、先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团。
3、覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。
4、制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成。
5、把发酵好的面团揉匀。
6、擀成薄一些的大饼。
7、均匀涂抹一层油酥。
8、将其卷成长条卷、均匀的下剂。
9、把每一个小剂包严。
10、擀成约1cm厚左右的烧饼生坯。
11、烤盘抹一层油，再把生坯摆入烤盘。
12、烤箱200度，中下层烤制25分钟。
13、取出烤盘，稍稍降温后即可装盘上桌品味。