怎么做猪排骨好吃

2022-08-04 18:56:59

  1、主料:土豆(黄皮)200克,猪排骨(大排)150克。

  2、调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,鸡精1克,甜面酱5克,豌豆淀粉10克,植物油50克。

  3、将土豆洗净、去皮、切块;

  4、将猪排骨斩块,加淀粉抓匀,并将排骨过油备用;

  5、炒锅下油,爆香姜片,投入土豆炒透;

  6、加入排骨炒匀;

  7、调入生抽、白糖、盐、甜面酱,加清水适量,焖至排骨熟烂;

  8、最后用淀粉勾芡,撒入葱段、鸡精,炒匀上桌。