古早蛋糕和戚风蛋糕的不同点

2022-08-04 19:57:52

  1、制作工序不同,古早蛋糕比戚风蛋糕多了烫面的步骤。

  2、口感不同,戚风蛋糕吃起来比较柔软,而古早蛋糕吃起来更细腻,且弹性十足。

  3、烘烤方式不同,戚风蛋糕通常的是用圆形活动底模或烟囱模,而古早蛋糕用方形深模烘烤。