做辽参粥有什么方法
2022-08-05 01:45:30
1、40g小米淘洗干净。
2、高压锅加水750g，倒入淘洗好的小米，大火烧开，上气后调小火煮20分钟左右。锅中可以滴两滴食用油。
3、南瓜去皮上锅蒸熟。我只用了两块。
4、泡发好的辽参两根，葱姜适量，鸡汤150g，香葱叶少许。
5、油锅放少许油，爆香葱姜。
6、加入无盐原味鸡汤，1小勺一品鲜酱油。
7、5g蚝油。
8、放入辽参，尝尝汤味，适量加些盐。小火煮煨至汁水浓稠，基本收干的状态。
9、南瓜用勺子压成泥状。
10、小米粥煮好后，加入南瓜泥煮开。
11、调入少许盐，也可以保持原味。
12、将小米粥盛入碗中。
13、放入辽参，洒上葱碎。