干锅腊肉千层豆腐的制作方法

2022-08-05 08:55:08

  1、千层豆腐、洋葱、青椒、腊肉切片切块。

  2、姜、蒜、干红椒、花椒洗净,姜切片 。

  3、将洋葱垫入锅仔。

  4、将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄,捞起。

  5、锅内留少许油,放入姜、蒜、干红椒、花椒、腊肉煸出油。

  6、加豆瓣酱,根据腊肉咸淡调入。

  7、放入青椒片炒香。

  8、调入酱油、蚝油、料酒翻炒均匀。

  9、再倒入煎过的千层豆腐,炒香后放入垫了洋葱的锅仔。