不建议用小苏打洗水果的原因

2022-08-05 16:58:24

  1、用小苏打洗水果,会影响到水果的口感。小苏打清洗水果是没有危害的,但小苏打在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味,用小苏打清洗水果,清洗不干净的水果会有一股碱味,影响口感。

  2、淘洗不干净的水果上有一股碱味,吃起影响水果的口感。小苏打是食品添加剂的一种,作为食品制作过程中的膨松剂,人可以食用,但是不能使用过多,因为在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠片(即小苏打)用于碱化尿液及酸血症,也可用于胃酸过多。