野鸡的烹饪方法

2022-08-05 19:15:41

  可以做干煸野鸡,具体做法如下:

  1、原料:野鸡1只,姜片,盐,大料,葱,香叶。

  2、将剁好的鸡块开水煮一会,其实是烫一下,时间要短。

  3、锅中倒油,油热到三成时放适量的糖,放入野鸡块 翻炒至上色均匀。

  4、大火炒至野鸡块脱水,发干时,清出余油,留适量的油,调中小火,放入姜片,盐,放大料,香叶,继续翻炒炒至进味粘锅时,放葱,翻炒均匀后出锅。