香菜拌牛肚丝如何做

2022-08-05 20:04:16

  1、食材:牛肚300克,香菜10克,葱白5克,蒜5克,白芝麻5克。

  2、将牛肚用面粉和水反复清洗干净备用。

  3、将牛肚放入高压锅中,加入大料、蒜粒、辣椒、糖、老抽、生抽,香叶和少许水,上汽后转小火15分钟左右,卤好后浸泡几个小时入味。

  4、将卤牛肚切成细条。

  5、将所有配料混合均匀。

  6、切好的牛肚上撒上香菜末,浇上汁就可以了。