年糕制作方法是什么

2022-08-06 00:00:46

  1、自制年糕原料:糯米、水。

  2、预备材料,280g糯米,泡30分钟,避免糯米有太多颗粒。

  3、与水放进面包机,选定年糕模式。

  4、每隔20分钟,就拿塑料勺子,上下搅拌半分钟。

  5、使其混合均匀。

  6、时间到了,糯米团,热乎乎出来了,带手套,拿出来,小心烫。

  7、趁热,将其分做几分。

  8、揉成长方形。

  9、做好隔层,放进冰箱2天。

  10、2天后拿出。

  11、切成薄片,再放冰箱2天,会比较硬。