红烧带鱼的烹饪方法

2022-08-06 05:13:24

  1、主料:带鱼300克。辅料:姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖。

  2、带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来;

  3、切成小块后放在碗里备用;

  4、尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁;

  5、起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动;

  6、一面煎透了再翻面,煎至两面金黄;

  7、放入青椒圈和姜蒜翻炒一下;

  8、烹入酱油,料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可。