香辣魔芋豆腐的烹饪技巧分享

2022-08-06 06:56:01

  1、用料:

  魔芋豆腐一份、辣椒酱1大勺、线椒2个、小米椒3个、姜3片、大蒜3瓣、蒜苗2根、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量。

  2、做法:

  (1)准备好所需食材。

  (2)魔芋豆腐先切片再切条。

  (3)线椒、小米椒切圈,大蒜、姜切片,蒜苗切丁备用。

  (4)煮锅烧水,水开把魔芋豆腐焯水捞出备用。

  (5)炒锅中倒入适量食用油,把姜蒜苗、线椒和小米椒爆香。

  (6)再倒入一勺葱伴侣辣椒酱。

  (7)炒香炒出红油。

  (8)倒入焯过水的魔芋豆腐翻炒均匀。

  (9)倒入生抽、蚝油、鸡粉、盐和白糖翻炒均匀。

  (10)最后撒上蒜苗翻炒均匀,关火出锅。

  (11)装盘。滑嫩鲜香又低热量,太好吃了。