香椿怎样腌制保存

2022-08-06 07:29:48

  1、先将100g香椿洗净焯水。

  2、水开煮软后出锅。

  3、摆在容器中阴干水分。

  4、取10g红糖。

  5、加20g白酒。

  6、加10g陈醋。

  7、搅拌均匀即可。

  8、在阴干水分的香椿中加入3g盐。

  9、用手翻拌均匀。

  10、香椿平铺在容器中。

  11、逐层撒入5g盐和5g腌制液。

  12、在最上层放8g盐和8g腌制液。

  13、密封后避光保存即可。