最美味的炒面藕做法分享

2022-08-06 08:43:38

  1、炒面藕。

  用料:

  干面藕20个、蒜2~3瓣、辣椒3颗、姜1片、生抽1勺、鸡精1勺。

  做法:

  (1)备好食材。

  (2)面藕用冷开水泡十分钟。葱姜蒜辣椒切好。

  (3)锅里油热炒姜蒜。

  (4)把泡好的面藕挤干水份到入锅里炒。

  (5)加入生抽。

  (6)加家乐鸡精。

  (7)加辣椒葱翻炒二下入味出锅。

  2、青蒜香藕炒面筋。

  用料:

  面筋1个、姜1片、生抽适量、白糖1勺、盐3克、藕1节、青蒜12根。

  做法:

  (1)面筋、莲藕切丝飞水。

  (2)飞水1.5分钟。

  (3)捞出冲凉。

  (4)青蒜洗净,蒜叶切段,蒜白用刀背轻拍切段,分开摆放。

  (5)锅烧热,下5克油,下入蒜白段煸炒。

  (6)煸炒30秒,下蒜叶段。

  (7)紧接着下飞水后的面筋丝、藕丝,下入调味料。

  (8)装盘。

  3、家常炒面藕。

  主料:面藕50克。

  辅料:姜2片、蒜2瓣、葱1根、酱油2勺、辣椒2个。

  做法:

  (1)备好食材。

  (2)姜蒜葱辣椒切好。

  (3)把面藕先泡好。

  (4)泡到长大了即可。

  (5)锅里炒姜蒜。

  (6)倒入面藕炒。

  (7)加酱油入味。

  (8)加辣椒葱翻炒出锅。

  (9)装盘。