如何做牛肉汤

2022-08-06 09:38:13

  1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。

  2、煮锅中加入清水,放入花椒大料,葱姜,料酒,加入牛肉大火煮上15分钟。

  3、放入外锅中焖上1个半小时。

  4、所有食材全部洗净切好备用。

  5、豆腐放入开水中焯烫一下备用。

  6、粉丝温水泡发备用。

  7、炒锅到油,把白菜,萝卜,香菇,黄豆芽放入翻炒一下。

  8、炒过的蔬菜放入砂锅中。

  9、加入牛肉汤。

  10、加入少许老抽,糖,干辣椒。

  11、大火煮开,中小火煮上10分钟。

  12、把煮好的牛肉切片,加进去继续。

  13、萝卜豆芽已经熟了,再放入豆腐煮上3分钟。

  14、加入粉丝煮之粉丝透明软化。

  15、加入盐,胡椒粉。

  16、加入蒜苗和香菜关火即好。