麦牙糖核桃芝麻酱怎样做

2022-08-06 10:25:18

  1、材料:核桃、黑芝麻各500g,白砂糖200g。

  2、黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。

  3、锅里倒入白砂糖和水,中小火煮开

  4、当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽糖,继续熬煮,期间注意搅拌。

  5、当糖汁呈琥珀色时倒入所有黑芝麻,关火,快速翻炒均匀。

  6、倒入事先铺好油纸的模具,盖上一张油纸,压严实后直接取出,放在案板上

  7、不烫手时就可以用锋利的刀切成自己喜欢的大小。