剥鹌鹑蛋不粘皮小妙招

2022-08-06 11:57:22

  1、鹌鹑蛋冷水入锅,煮熟,捞出过凉水让其快速降温。

  2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖。用手捏住,上下左右随便摇晃3、4分钟。

  3、打开盒盖,鹌鹑蛋壳已经全部裂开,这个时候再剥,从大头的凹陷处撕开那层皮,一撕就可以整体撕下来,鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了,而且一点都不会伤到蛋白。