炒口蘑需不需要焯水

2022-08-06 12:25:55

  1、在炒口蘑之前建议先焯水。

  2、新鲜口蘑中含有较多水分,在炒之前焯一下水能去除多余的水分和土腥味,焯过水的口蘑在烹饪的过程中更易熟,而且焯过水再炒口蘑口感会更好,而且还有利于营养物质的分解。

  3、口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。