凉拌牛筋面的方法

2022-08-06 12:32:04

  1、首先准备牛筋面,用凉白开水泡5-8分钟。

  2、捞出放锅屉上或者是镂空的水果篮里也行,放置45分钟以上。

  3、黄瓜切丝,没有黄瓜可以用香菜。

  4、碗里放3-4勺麻酱,加水稀释,之后放1勺盐,1勺鸡精,3/1的酱豆腐或者酱豆腐汁,倒入2勺醋,1勺味极鲜,1勺香油,2勺白糖,再切点蒜沫放里搅拌均匀。

  5、放入香菜或黄瓜,牛筋面,倒入调和好的酱汁,开吃。