香菇腿怎么做

2022-08-06 18:08:47

  1、准备材料:香菇脚250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。

  2、干香菇脚用盐水泡发洗净,去除杂质后晾干。

  3、用纱布包住,扭干多余水分。

  4、油下锅,五成热放入切半的大蒜,爆香。

  5、放入香菇脚,三分钟后再放干辣椒段。

  6、电磁炉1400的火候炸到香菇脚变软金黄时,放入迷迭香、茴香籽、花椒面、肉桂粉等香料后,拌匀再放入干辣椒面、芝麻。

  7、拌匀,一分钟后起锅即可。