炸鱼小窍门有什么

2022-08-06 21:10:21

  1、干炸。简单地将鱼腌好,挤干水,直接放入锅中炸。炸鱼可以在锅里炖,也可以直接吃。只是一点油而已!因为炸鱼的油会有鱼腥味。

  2、包面炸鱼。包面炸鱼是一种常见的炸鱼方法,一般分为两种:一种是湿粉糊炸鱼。一种是拍打干淀粉或面粉,然后油炸。水可以做鱼糊。例如,最有名的糖醋鱼是先煎后浇的。