如何做腐竹炒木耳

　　1、主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒。

　　2、调料：葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉。

　　3、将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。

　　4、葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。

　　5、将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。

　　6、锅热入油，放入葱姜，爆香。

　　7、放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会。

　　8、加入青椒片，翻炒。

　　9、加少量水，放盐、香醋、生抽，焖几分钟。

　　10、焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁。

　　11、淋麻油出锅装盘。