怎么做爆炒皮皮虾(爆炒皮皮虾的家常做法)

　　1、材料：虾虎、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、花椒粒、酱油、花生油。

　　2、生的可以用热水焯熟再加工。

　　3、在锅中倒入油，油热后放葱、姜、蒜、花椒和干辣椒爆锅。

　　4、接着，放入虾虎翻炒，再放入盐、料酒和酱油爆炒。

　　5、放入锅中盖锅盖小火焖一会，就可以出锅啦。