羊肚菌石斛花胶炖汤的烹饪技巧分享

　　1、用料：

　　羊肚菌50克、猪骨或排骨300克/一条、姜片两片、石斛10克、盐适量（可不放）、花胶50克。

　　2、做法：

　　（1）黄花胶筒加入姜片蒸十分钟。

　　（2）蒸好以后，用干净器皿泡发。

　　（3）泡发一个小时（60头小花胶筒），不用太久。

　　（4）瘦肉准备飞水。

　　（5）羊肚菌和红枣洗干净，控干水分。

　　（6）全部入炖盅，红枣去核。

　　（7）加入花胶，姜片。

　　（8）加入直饮水。

　　（9）炖盅炖一个半个小时，即可，吃的时候加盐。