柠檬鸡爪简易做法

2022-08-07 21:31:29

  1、食材:鸡爪适量,小米辣适量,洋葱适量,大蒜适量,生姜适量、生姜适量、泡椒适量、香菜适量、柠檬适量、酱油适量(建议用老抽)、米醋适量、料酒适量、白糖适量。

  2、取一部分生姜切片,大蒜拍碎备用。

  3、锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪,水开后继续煮10分钟左右。

  4、鸡爪捞出用冷水冲一会去油,然后用冰水泡一会让肉质缩紧更有嚼劲。

  5、小米辣、泡椒、洋葱、大蒜、生姜、柠檬、香菜切好备用。

  6、米醋:酱油:料酒:白糖:比例按照(5汤勺:3汤勺:2汤勺:1饭勺)调配。

  7、把配料倒入中搅拌一下,放入冷却的鸡爪。

  8、泡制一晚上就可以吃啦。