家常蒜茄子怎么做

2022-08-07 01:58:43

  1、原料:小茄子。佐料:大蒜、盐、味精、香菜、红辣椒。

  2、小茄子清洗干净。

  3、把茄子放入锅中蒸15分钟。

  4、蒸好的茄子取出晾凉备用。

  5、准备各种佐料。大蒜剁成末。

  6、在蒜末中放入盐(多放一些要腌透茄子),味精,香菜末(不喜欢可以不放),红辣椒碎适量。

  7、将所有佐料搅拌均匀备用。

  8、茄子从中间扒开。塞入拌好的佐料,整理好茄子。

  9、整理好的茄子放入器皿中,一层茄子撒一层盐。

  10、所有的茄子都做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏24小时即可食用。