鸡蛋枸杞棱角丝瓜汤怎么做

　　1、原料：棱角、生姜、鸡蛋、清水、虾皮、1勺盐、小葱。

　　2、准备新鲜的棱角丝瓜洗净。

　　3、把突出的棱角削去后，其实也是圆的。

　　4、滚刀切片，装盘。

　　5、热锅凉油加进生姜。

　　6、放入切好的棱角丝瓜快速翻炒一会儿。

　　7、加入清水。烧开。

　　8、汇进打散的鸡蛋。

　　9、加入洗净的虾皮再次煮开。

　　10、撒入1勺盐、小葱。最后放进洗净的枸杞即可。