清炖牛尾怎么做

2022-08-08 01:36:53

  1、原料:新鲜牛尾(ox tail)。配料:西洋参一片、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、香菜/葱花。

  2、牛尾飞水去除血污;

  3、慢炖锅中加足热水,加入牛尾,少许料酒,姜片,西洋参片,高档炖3-4小时;

  4、撇去浮油,食用时加入盐,香菜或葱花即可(也可加少许白胡椒粉提香)。