野生蕨菜干的处理方法

2022-08-08 03:24:35

  1、可以将蕨菜去除老根,保留嫩茎,放入开水中过水焯一下,水开3-5分钟捞出沥干水分即可。

  2、可以将蕨菜过水焯过后,捞出控干水分,进行日晒成干,收集起来放在阴凉干燥处,吃的时候再进行泡发。

  3、可以将蕨菜洗净后,放入腌菜专用的缸中,加入食用盐和水进行腌制,过程中做好密封,过段时间后可以拿出来食用了。