蒸糕怎么做(蒸糕的做法家常做法)

2022-08-08 09:16:15

  1、食材:小米1碗、鸡蛋两个、葡萄干,枸杞 适量、酵母粉 1小勺、白糖 10克、面粉少许

  2、食材备好。

  3、小米淘洗干净清水浸泡1小时。

  4、泡好的小米虑干水分,泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。

  5、把小米倒进料理杯。

  6、磕入两个鸡蛋。

  7、打成米糊倒进盆里。

  8、加入适量白糖。

  9、加入一小勺酵母粉。

  10、后加入少许面粉,加入面粉吃起来口感细腻柔滑,不会有粗糙感。

  11、搅成糊糊等候发酵,发酵时间大约1小时。

  12、发酵好的米糊会有好多蜂窝眼,用勺子给它搅一下给它排气。

  13、把米糊装进模具里,我正好家里还有一些纸杯,就用它了,你可以用其它模具。

  14、上面撒点葡萄干,枸杞来装饰一下。

  15、放入开水锅大火蒸30分钟即可。