绝味鸭头怎么做(绝味鸭头的制作方法)

2022-08-08 13:43:00

  1、材料:鸭头、香卤包、葱段、姜片、干辣椒、麻椒、料酒。

  2、做法:鸭头凉水浸泡,泡出淤血,不干净的地方清理干净,放入盛有凉水的锅中加热,焯水。香卤包、葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中,煮一小会。把鸭头放入卤汤中小火炖,加少许料酒去腥,炖20分钟左右即可。