怎有做天麻鸽子汤

2022-08-08 15:59:38

  1、雏鸽250克。天麻10克、火腿50克。盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。

  2、将鸽宰杀干净洗净外皮;

  3、肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过;

  4、火腿切片;炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。