驴肉汤的烹饪方法(驴肉汤的做法)

2022-08-08 20:32:03

  1、材料:驴肉500克,料酒25克,精盐5克,味精3克,葱段10克,姜片10克,花椒水、猪油各少许。

  2、将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。

  3、烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。