教你虾油的做法(虾油的做法)

　　1、原料：海虾 20只小的，食用油100ml。

　　2、海虾冲洗干净，尽量控干，备用。

　　3、从虾的第三节处拉开虾壳，将虾壳剥下，留虾壳备用，虾仁留作他用。

　　4、锅中注入100ml油，用中小火加热至4成热，放入虾壳。

　　5、待虾壳变成鲜红色且喷香酥脆时捞出沥干。

　　6、将虾油晾凉，滤除渣滓后装瓶密封。