干茶树菇炖鸡汤怎么做(干茶树菇炖鸡汤的做法)

2022-08-09 04:33:42

  1、准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用。

  2、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

  3、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。

  4、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤就好了.