芦笋口蘑炒鸡蛋怎么做(芦笋口蘑炒鸡蛋)

　　1、主料：鸡蛋3个，芦笋1小把，口蘑1小蝶，辅料：油适量，盐适量。

　　2、烧锅开水，加入点盐和油，放入芦笋进去焯一下；

　　3、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，将其打散备用；

　　4、热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至定型；

　　5、用筷子划散成小块，盛出来备用；

　　6、热锅凉油，放入口蘑片进去翻炒；

　　7、炒着口蘑片微微发软时加入焯好的芦笋块；加入盐翻炒均匀；

　　8、最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。