素馅饺子的制作步骤(素馅饺子的制作方法)

2022-08-09 06:38:32

  1、准备用料。饺子皮、胡萝卜、香菇、菠菜、鸡蛋、大葱。

  2、菠菜用开水烫一下,鸡蛋煎成鸡蛋碎。

  3、胡萝卜擦成丝,再切成碎丁,香菇切成小丁,锅中放少许油,待油热后放葱,五香粉,再将胡萝卜丁,香菇丁,耗油放入锅中轻翻炒,注意不要炒的时间太长,盛出备用。

  4、将烫好的菠菜切碎后,放入煎好的鸡蛋,炒好的胡萝卜香菇,放少许香油,少许酱油,少许盐调好馅。

  5、把饺子馅放到饺子皮上,不要放太多,不然包不住了。

  6、把饺子皮中间处的两个边捏一下,然后从右手边开始捏饺子。

  7、右手边捏到中间位置,紧接着捏另外半边。

  8、捏边方法是捏一下一个褶,一直往前赶,直到捏完整个饺子边即可。