琥珀核桃怎么做

2022-08-09 10:05:21

  1、用料:核桃仁400克、冰糖45克、蜂蜜20克、水半杯、白芝麻适量。

  2、锅里放水倒入核桃仁大火烧开,水的颜色变枣红色关火捞出。

  3、放冷水冲洗一下。

  4、控干水分。

  5、热锅中锅中放入冰糖。

  6、加入适量水。

  7、小火慢慢熬至冰糖融化后加入适量蜂蜜。

  8、继续熬制起小泡,全程要不停搅拌。

  9、加入晾干的核桃仁翻炒均匀,使其每个核桃仁上裹上糖浆。

  10、翻炒几分钟加入适量白芝麻。

  11、继续翻炒。

  12、炒至锅里没有糖汁盛出即可。