美食蛤蜊煎烧豆腐怎么做

2022-08-09 11:42:19

  1、先将蛤蜊加少许水煮开。

  2、豆腐切长方形厚片。

  3、平底锅烧热加入适量花生油,将切好的豆腐片放入锅中用中火煎制。

  4、豆腐两面呈金黄捞出。

  5、蛤蜊取肉留汤弃壳。

  6、青蒜洗净切段,锅内加少许花生油爆香葱花。

  7、加入提前煮好的蛤蜊汤。

  8、放入煎好的豆腐片,加入盐和白糖用中火慢慢将蛤蜊汤煨进豆腐里。

  9、待汤汁快被豆腐吸收干净时,加入青蒜段。

  10、稍翻一下即可出锅装盘。