酱油淹辣椒怎么做(酱油淹辣椒的方法)

2022-08-09 18:47:45

  酱油淹辣椒的方法:

  1、用料:辣椒、油、酱油、花椒、大料、桂皮、大盐、蒜少许、姜片

  2、锅中加油,烧热后放入花椒、大料、桂皮 出香味后,倒入足量的酱油,酱油煮开后关火,冷凉后待用;

  3、把辣椒(一定要选用线椒,红或青色均可,否则选用不辣的椒没有腌制的意义)洗净,控干水,把尖的哪头用刀切开,放入准备好的瓶子中,加入适量的大盐,把切好的蒜和姜片放在最上面。

  4、把锅中大料和桂皮取出,把酱油倒入瓶中,封口放入冰箱即可,三天后就可以吃了。