怎样做皮蛋拌豆腐(皮蛋拌豆腐做法)

2022-08-09 21:18:18

  1、材料:盒装豆腐1盒,皮蛋2个,柴鱼末(或肉松),葱花各少许。调味料:酱油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。

  2、首先豆腐加水煮开,取出以冷开水泡凉后沥干水分,切成厚片排入盘内。

  3、然后皮蛋剥壳后,用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。

  4、最后放上柴鱼末,葱花,将调味料调匀,淋在上面拌匀即可。