海虾怎么去虾线

　　要去除海虾的虾线，可以按照以下步骤进行：

　　1、准备工作：

　　 - 选择新鲜的海虾。

　　 - 准备一个干净的水槽或者容器。

　　 - 准备一把锋利的小刀或者剪刀。

　　2、清理虾身：

　　 - 将海虾放入水槽中，用清水冲洗虾身，去除表面的杂质和泥沙。

　　 - 用手轻轻按压虾背，使虾背弯曲，这将使得虾线更加容易被发现。

　　3、去除虾线：

　　 - 用手握住虾身，用另一只手的食指和拇指轻轻地夹住虾线的顶端。

　　 - 沿着虾线的方向，用小刀或者剪刀的尖端小心地切开虾身。

　　 - 沿着虾线轻轻抽出，同时用水冲洗虾线，确保完全清除。

　　4、清洗虾身：

　　 - 用清水冲洗虾身，确保完全清除虾线和内脏等杂质。

　　 - 将清洗干净的海虾放入冰水中浸泡片刻，使其变得更加鲜嫩。

　　虾线是位于海虾背部中央的黑色或深灰色线条，是海虾的消化道。在去除虾线之前，最好将海虾的背部弯曲，这样虾线会更加显眼，更容易处理。处理虾线时要小心，以免损坏虾身。