小河虾怎么煮

　　小河虾煮法如下：

　　1.将新鲜的小河虾放入清水中浸泡几个小时，让它们吐掉泥土和杂质。

　　2.将小河虾放入开水中煮熟，通常需要5-8分钟。

　　3.煮熟后，将小河虾捞出放入冷水中浸泡，这样能使虾肉更加爽口。

　　4.将小河虾沥干水分，加入调料搅拌均匀即可食用。

　　小河虾的调料可以根据个人口味进行选择，常见的调料有盐、酱油、花椒、辣椒等。也可以根据不同的地方风味，加入葱姜蒜等调料。尤其是在江南地区，煮小河虾时会加入大量的姜和蒜，这样可以减少小河虾的腥味。在煮小河虾时，一定要注意火候，不要煮过头了，否则会影响口感。小河虾也可以烤、煎、炖等多种方式烹制，可以根据个人喜好进行尝试。