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带壳芡实怎么煮口感好 带壳芡实要煮多久能熟透
2、控制煮制火候和时间泡发好的带壳芡实要冷水下锅，加水没过芡实3厘米左右，大火烧开后转中小火慢煮就能出好口感。煮带壳芡实不要开水下锅，容易出现外壳熟了里面芡实仁还有硬芯的情况，泡发时多注意环境温度，避免泡发过程中变质。
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