海带为什么煮不烂是什么原因 干海带怎么煮容易烂

海带煮不烂大多是海带本身材质老化、保存不当或者泡发煮制方法错误导致的，并非网上传言的添加了有害胶质。1、海带本身的原因：如果海带采收时生长周期过长，整体纤维已经老化木质化，或是干海带保存时间太久、存放环境潮湿返盐，都会让海带质地变得紧密硬实，很难煮软煮烂。