甲状腺健康相关问题FAQ

• 凉拌海藻需要焯水吗

  如果是处理好的鲜海藻或是泡发好的干海藻，追求脆嫩口感可以不焯水。担心有杂质细菌的话，放入沸水中焯10-30秒，捞出立刻过凉水，口感会更清爽，还能进一步去除涩味。

• 吃海藻会不会发胖

  海藻热量很低，每100克可食用部分的热量大多在30大卡以内，还含有丰富的膳食纤维，吃了很容易产生饱腹感，日常适量食用不会发胖，很适合减脂期当配菜吃。

• 海藻可以天天吃吗

  不建议天天吃海藻，海藻的碘含量比较高，长期过量食用可能会导致碘摄入超标，影响甲状腺健康。日常饮食一般一周吃1-2次，每次吃100克左右就足够了。

• 泡发好的海藻能放多久

  泡发好的海藻吃不完，要沥干水分装进密封保鲜盒，放入冰箱冷藏保存，可以放2-3天。最好尽快吃完，避免滋生细菌变质，不建议放冷冻，解冻后会影响脆嫩口感。

• 海藻和海带有什么区别

  日常说的食用海藻大多指海白菜、裙带菜这类小型藻类，海带虽然也属于藻类，但一般会单独分类。两者形态厚度不同，海藻更薄更脆，海带更厚实，不过吃法比较相似，都可以凉拌煮汤。