力量相关问题FAQ

• 红烧排骨的蛋白质是优质蛋白吗？

  红烧排骨中的蛋白质属于动物优质蛋白，含有人体必需的所有氨基酸，消化吸收率也比较高，日常适量吃能帮助补充蛋白质，增强肌肉力量，适合大多数需要补充蛋白质的人群食用。

• 减肥期间能吃红烧排骨吗？

  减肥期间也可以适量吃红烧排骨，只要控制好量一次吃100克以内，减少其他主食和油脂的摄入，就能把总热量控制在合理范围，还能靠蛋白质增强饱腹感，反而有利于控制饮食。

• 红烧排骨的脂肪都是饱和脂肪吗？

  红烧排骨的脂肪不全是饱和脂肪，其中大概有40%左右是不饱和脂肪，不过整体饱和脂肪占比比植物油高，高血脂人群需要控制食用量，不要一次吃太多，避免影响血脂水平。

• 去掉浮油的红烧排骨热量更低吗？

  是的，红烧排骨放凉后，多余的油脂会凝结成白色浮油飘在表面，把这部分浮油去掉后，整体摄入的脂肪和热量会下降10%到15%左右，更适合控脂控重的人群食用。