酥软相关问题FAQ

• 多大的孩子可以吃泥鳅？

  一般孩子满1岁、辅食添加适应之后就可以少量尝试了。第一次给孩子吃要少量，观察有没有出红疹、呕吐等过敏反应，没有异常就可以正常吃，注意一定要把刺处理酥软。

• 儿童吃泥鳅有什么好处？

  泥鳅含有丰富的优质蛋白、钙以及多种维生素，脂肪含量低，好消化好吸收，很适合给生长发育阶段的孩子补充营养，只要处理干净就是很不错的食补食材。

• 给孩子做泥鳅可以放料酒去腥吗？

  不建议给孩子吃加了料酒的泥鳅，料酒含有酒精，哪怕高温挥发也会有残留。去腥可以靠提前养吐泥、加少量姜片和冰糖去腥，天然方法更适合孩子娇嫩的身体。

• 儿童吃泥鳅会卡刺吗？

  只要做法正确就不会卡刺。给孩子做泥鳅一定要中小火焖够20分钟以上，把小刺焖到酥软入口能化，也可以提前把主骨刺剔除，做好的泥鳅孩子可以放心吃。

• 给孩子做泥鳅必须去掉内脏吗？

  一定要去掉内脏，泥鳅内脏中残留有未消化的食物和泥污，不仅会加重土腥味，还不卫生，孩子肠胃娇弱，去掉内脏处理干净，吃起来才更安全健康。