阳光相关问题FAQ

• 新鲜大蒜买多了怎么短期储存？

  如果只是储存一周以内，不需要做特殊处理，直接把大蒜放在阴凉通风、避开阳光直射的区域即可，注意不要装进不透气的塑料袋闷着，保持通风就不会提前发芽变质。

• 挂着存大蒜的老方法靠谱吗？

  这种方法很实用，把带茎的大蒜编成蒜辫挂在阴凉通风的背光墙面，只要环境温度不超过15℃、不潮湿，就能储存两三个月不发芽不干瘪，注意别挂在暖气附近就行。

• 放冰箱冷冻存大蒜可行吗？

  完全可行，打算长期储存的话，可以把大蒜剥成蒜瓣，装进密封的保鲜盒或者保鲜袋后放入冰箱冷冻层，能存放半年左右不变质，吃的时候直接取用不需要解冻，口感几乎不受影响。

• 为什么阴凉处放的大蒜还是会发芽？

  大蒜发芽和温度有很大关系，只要室温超过15℃，大蒜就会打破休眠开始发芽，如果室内没有足够低温的位置，最好提前做灭胚芽处理，或者放进冰箱冷藏室储存，就能避免发芽。